コーヒーのメニューで「浅煎り」という言葉を見かけたことはありませんか？

気になってはいるけれど、「なんだか難しそう」と思っていませんか？

でも実は、浅煎りこそ“はじめての一杯”におすすめなんです。

 

 

▪️浅煎りってなに？

コーヒー豆は、焙煎（ばいせん）の深さによって、味が大きく変わります。

焙煎が深いほど苦味が強くなり、浅いほど豆本来の風味が感じられます。

浅煎りは、焙煎時間が短め。

苦味が少なく、果実のような酸味や華やかな香りが引き立つのが特徴です。

 

 

▪️「酸っぱい」と感じる理由

浅煎りのコーヒーを初めて飲んだ方からは、

「ちょっと酸っぱいかも…？」という感想も聞かれます。

でもその酸味は、“劣化”や“失敗”ではありません。

ブルーベリーやオレンジ、ピーチのようなフルーツの酸味に近いもの。

冷めてくると甘みが立ち上がってくるのも、浅煎りならではの魅力です。

 

 

▪️パペルブルグのおすすめ

エチオピア・ナンセボ ナチュラル

当店では現在、エチオピア・ナンセボ ナチュラルの浅煎りをご用意しています。

ナンセボは、標高が高く寒暖差があり、コーヒー栽培に適した気候で育った豆で、

白桃やアプリコットのようなやさしい果実味が魅力です。

まろやかな甘さと、透明感のある酸味。

ブラックが苦手な方でも「これなら飲める」と感じていただける、上品で飲みやすい一杯です。

 

 

▪️苦手な方にこそ、浅煎りを

「コーヒーは苦いもの」と思っていた方にこそ、浅煎りをおすすめしたいと思っています。

華やかで、やさしく、飲むたびに表情を変える浅煎りは、

きっとあなたの中の“コーヒー観”を少し変えてくれるはずです。

どうぞ、お気軽にスタッフにお声がけください。

あなたにぴったりの浅煎りを、お淹れします。