「家でコーヒーを淹れてみたいけど、グラインダーって本当に必要なの？」

そんな疑問を持つ方は多いのではないでしょうか。

結論から言うと、グラインダーは「おいしいコーヒーの入口」です。

そして、そのグラインダーにも「手挽き」と「電動」があり、それぞれに魅力があります。

今回は、初心者の方にもわかりやすく、グラインダーの必要性と、手挽き・電動の違い、選び方のポイントをご紹介します。

 

 

◾️そもそもグラインダーって必要？

はい、豆を挽く工程はコーヒーの味を大きく左右します。

市販の「挽き済みのコーヒー粉」でも淹れられますが、実は、

・挽いた瞬間から香りが逃げやすく

・空気に触れて酸化が進みやすい

というデメリットがあります。

そのため、自宅で豆を挽く＝「フレッシュな香りと味わいを楽しめる」という大きなメリットがあるのです。

「挽きたては香りが違う」とよく言われますが、これは決して大げさではありません。

コーヒー豆は“挽いた瞬間から劣化が始まる”とも言われており、だからこそ自分で挽くことで香りのピークをそのまま楽しめるのです。

 

 

◾️手挽きグラインダーのメリット・デメリット

【メリット】

・価格が手ごろ（3,000〜10,000円台が主流）

・電源不要で静か、アウトドアにも最適

・豆を挽く手触りが楽しい！という人も

 

【デメリット】

・一度に挽ける量が少なめ（1〜2杯分が限界）

・均一に挽くのがやや難しいモデルもある

・毎日使うには、手が疲れると感じる人も

「まずは気軽に始めたい」「ゆったりした時間も楽しみたい」という方には、手挽きがおすすめです。

 

 

◾️電動グラインダーのメリット・デメリット

【メリット】

・一度に多くの豆が挽ける

・挽き目が安定しやすく、味にブレが出にくい

・毎朝のコーヒーも時短でスムーズ

 

【デメリット】

・価格はやや高め（10,000〜30,000円前後が主流）

・モーター音がやや大きめ

・サイズが大きく、置き場所を取ることも

「毎日飲む」「家族で淹れる」「味にこだわりたい」方には、電動が向いています。

 

 

◾️どう選ぶ？初心者向けグラインダーの選び方

ご自身のライフスタイルに合わせて選ぶのが一番です。

たとえば、

・コーヒーを1日1〜2杯だけ楽しみたい方 → 手挽きグラインダー

・忙しい朝でもサッと淹れたい方 → 電動グラインダー

・音が気になる・ゆっくり過ごしたい方 → 手挽きグラインダー

・家族や来客と一緒に飲むことが多い方 → 電動グラインダー

また、極端に安価なグラインダーは、挽き目が不均一で雑味が出やすくなることもあります。

せっかくなら、信頼できるメーカーの製品を選ぶのがおすすめです。

 

 

◾️パペルブルグでも、挽きたての香りを大切にしています

当店で提供しているコーヒーも、豆の状態で管理し、ご注文ごとに丁寧に挽いています。

挽きたてだからこそ広がる香り、舌に残る余韻。それが一杯の価値を大きく変えてくれるのです。

ちなみに、ご自宅用として私たちが自信を持っておすすめしているのが「ザッセンハウス・バリスタプロ」という手挽きグラインダー。

・ドイツの老舗メーカー「ザッセンハウス」製

・微粉が少なく、挽き目の調整幅が広い

・ステンレスとハンドルに木材を組み合わせた、美しいクラフト感

・初心者でも扱いやすい操作性と安定感

 

自宅でも“本格的な香りと味わい”を楽しみたい方にぴったりの一台です。

気になる方は、店頭スタッフまでお気軽にお声がけください。

 

◾️まとめ

グラインダーは、コーヒーの世界をもっと深く、もっと楽しくしてくれるアイテムです。

「少しこだわってみたいな」と思ったときこそ、グラインダー導入のタイミングかもしれません。

最初の1台は、“あなたらしい一杯”への第一歩。

気軽に、でもちょっとだけ丁寧に。

そんなコーヒーライフを、ぜひ始めてみてください。