ラムが香る、心がほどける。夏限定アレンジ「ラム・ヴェール」と「ラム・スパーク」誕生。
ひんやり冷えたグラスの中、ふわりと立ち上がるラム酒の香り。 けれどこれは、アルコールではありません。 自家製ラム酒インフューズドコーヒーがベースの、夏だけの特別なアレンジドリンクで...
「ミルクを変えると、コーヒーが変わる」―マイナーフィギュアズで味わう、植物性の新提案
植物性ミルクがコーヒーの世界を変えつつある今、「ミルクはただの脇役」ではなくなりました。 中でも、ロンドン発のブランド"マイナーフィギュアズ"(Minor Figures)が手がける...
☕産地ごとの味の違い、実際どう違う? 〜エチオピア・コロンビア・インドネシアをやさしく比較〜
「どの産地の豆がおすすめですか?」 コーヒーが好きになってくると、よくいただくこの質問。 パッケージに書かれた“エチオピア”や“コロンビア”という国名が、 ただの地名ではなく、味...
【コーヒーの世界を旅しよう】 産地ごとに違う味わいを体験できる飲み比べセミナー、開催します!
「コーヒーって、こんなに違うの!?」 はじめて“生産国別の飲み比べ”をしたとき、私自身が一番驚きました。 この記事では、今月開催される「生産国別の飲み比べセミナー」の魅力を、わかりやすくご紹...
知ってるようで知らない“コーヒー用語”をやさしく解説!
ドリップバッグって美味しくない?──実はおいしく淹れる“3つのコツ”があります
「ドリップバッグって、なんか物足りない」……そう感じたことありませんか? お湯を注ぐだけで手軽に淹れられるドリップバッグコーヒー。 とっても便利だけど、「なんだか味が薄い」「香りが...
ラテとカプチーノの違いってなに?カフェで迷わないやさしい解説
「カフェラテとカプチーノって、どう違うの?」 カフェでメニューを見ながら、そう思ったことがある方も多いのではないでしょうか。 でも、それがどういう違いなのか説明できる人は意外と少ないものです。...
グラインダーって本当に必要?手挽きと電動、それぞれのメリット
「家でコーヒーを淹れてみたいけど、グラインダーって本当に必要なの?」 そんな疑問を持つ方は多いのではないでしょうか。 結論から言うと、グラインダーは「おいしいコーヒーの入口」です。...
アイスコーヒーってどう作るのが正解?初心者でも失敗しないレシピ
コーヒーって体にいいの?気になる健康効果をやさしく解説
コーヒー、体にいいって本当? 朝の目覚めに、午後のひと息に、私たちの暮らしに寄り添ってくれるコーヒー。 でもふと、「コーヒーって体にいいの?」「飲みすぎたら逆に悪いのでは?」と気に...
焙煎度でこんなに変わる!? コーヒーをもっと楽しむための「焙煎度別飲み比べセミナー」のススメ
コーヒーを飲んでいて、「この前飲んだコーヒーと今日のはなんだか味が違うな」と感じたことはありませんか? その“違い”、実は焙煎度(ばいせんど)にあるかもしれません。 この記事では、...