御殿山チーズケーキ

Gotenyama Cheese cake

定番にして至高の逸品。
国産のクリームチーズをベースにパぺルブルグ
のコーヒーに合わせてレシピを考えました。タヒチ産の最高級バニラの香りがコーヒーの香りを高めます。

クラシックチョコレートケーキ

Classic Chocolate cake

ベルギー産クーベルチュールチョコレートを使ったシンプルかつ贅沢な逸品。コーヒー、紅茶問わずよく合います。

リンツァートルテ

Linzer Torte

ドイツやオーストリアではお馴染みの伝統菓子。数種類のスパイスを練りこんだ生地で、自家製フランボワーズジャムをサンドしました。

ヴィクトリア スコン

Victoria Scones

国産の小麦粉数種類を独自にブレンド。素朴ながらも深い味わいのあるスコンです。自家製のジャムとクロテッドクリーム、オーガニックデーツシロップが付きます。

オーガニックドライフルーツの盛り合わせ

Dried Fruit

添加物を使わず、自然の持つ甘味は品質の高いコーヒーともよく合います。

アフタヌーンプレート　

Afternoon plate

平日15時から18時までのメニューです。
サンドイッチ、スコーン、焼き菓子、ケーキの三段構成。＊内容は写真と異なる場合があります。

アップルパイ

Apple Pie

ご注文を頂いてから焼き上げるのでパイ生地はサクサク、リンゴはホクホクとした食感が楽しめます。濃厚なキャラメルソースとキャラメルアイスがコーヒーとの相性をさらに高めています。

プリン・ア・ラ・モード

Pudding a la mode　

濃厚なプリンにほろ苦いキャラメルソース、そこに季節のフルーツを贅沢に飾り付け。パぺルブルグオリジナルのスタイルでご提供します。

ミルフィーユ

millefeuille

フランスの伝統菓子であるミルフィーユ。カスタードクリームとホイップクリームを合わせてパリパリのパイ生地でサンドしてあります。トップには季節のフルーツを。

ブルグ

Burg

当店一番人気のブレンド。
苦味・酸味・コク・甘味全ての味のバランスがよく、創業以来多くのお客様にご支持されている自慢のブレンド。
ご注文に迷ったらまずこちらのブレンドお頼みいただければ間違いありません。

レー

Reh

タンザニア・ホンジュラスをブレンド。柔らかで飲みやすい

ヴォルフ

Wolf

飲み易いばかりでなく、とにかく苦味にこだわったブレンド
多少の酸味を加え後味をすっきりとキレがある。

シュランゲ

Schlanfe

淹れた瞬間包み込むエチオピアの豊潤な香り。一口含むと広がる上品な酸味柔らかな口当たり

オイレ

Eule

東ティモールの特性を活かし酸味なくコクのあり、爽やかな香り広がる

ブラジル　ケイシャダス農園 Cup of Excellence No3

Brazil Fazenda Queixadas　 Cup of Excellence No3

* 生産国：ブラジル
* 地域：ミナスジェライス州
* 標高：1,150m
* 農園：Fazenda Queixadas
* 生産者：Fabiano Ferreira da Silva
* 品種：Arara（アララ）
* 精製：Macro-Aerobic Fermentation（好気性発酵）
* COEスコア：90.5（Cup of Excellence 2024 Brazil 第3位）

インドネシア・ブルーリントン

INDONESIA / BLUE LINGTONG

*INDONESIA / BLUE LINGTONG　ブルーリントン
*栽培エリア●リントン ニフタ地区　
*標高●1,200～1,400ｍ　
*品種●アラビカ種／ティピカ亜種他　
*精製方法●スマトラ式　
*サプライヤー●アントン・ジョハン・アリ氏、ヤンセン・リー氏　エカヌサジャヤ社

エチオピアホワイトナイル

Etiopia/White Nile Natural

* 生産国：エチオピア
* 地域：ナンセボ
* 標高：1,800~2,400m
* 生産者：MANDAYE GENERAL TRADING　
* 品種：アラビカ在来種
* 精製：ナチュラル　100％天日乾燥(アフリカンベッド使用

アレンジコーヒー

World arranges

■ カフェ・オレ
■ ベルケヘルツ
■ ターキッシュ
■ ジャバネーザ
■ マキネッタ
■ ウィンナー
■ ストロベリーソフト
■ ラシアン

エスプレッソ

Espresso

■ エスプレッソ
■ カフェ・ラッテ
■ カフェ・カプチーノ
■ カフェ・モカ
■ カフェ・カプチーノ・ディアブロ
■ カフェ・アフォガード
■ カフェ・ディ・アベーナ

アイスアレンジ

Iced arranges

■ アイスコーヒー
■ アイス・オレ
■ アイス・ウィーンナー
■ アイス・ロサ・ラッテ
■ スパークリング
■ カフェ・グラッセ
■ モカ・へラード
■ アイス・チョコレート

ミューズ

Muse

■ アイリッシュ
■ カフェ・ロワイヤル
■ フレミング

ストレートティー

Straight tea

■ ダージリン（インド）
■ キャンディ（スリランカ）
■ ウバ（スリランカ）
■ アッサム（インド）
■ アールグレイ（中国）
■ 正山小種（ラプサン・スーチョン/中国）

ミルクティー

Milk tea

■ ロイヤルミルクティー
■ ウィンナーミルクティー
■ シナモンミルクティー
■ ナッツミルクティー

ヤマト豚のジャーマンドック
〜A5和牛の自家製ミートソース〜

Germandog

ベーコンとバジルのトマトソースピザパイ

Pizzapie

A5和牛の自家製ミートソースホットサンド

Hotsand

厚切りベーコンと彩り野菜のサンドイッチ

Basic sand

サンドウィッチ￥１２００

Sandwich

オススメ！サンドウィッチ
ミニサラダ・オニオンスープが付きます

パスタ￥１４００

Pasta

美味しい日替わりパスタ
サラダ・パンが付きます

ビーフシチュー￥１８００

Beef stew

じっくり煮込んだビーフシチュー
サラダ・パンが付きます

ピザパイ￥１３００

Pizza pie

サクサクのパイ生地で作ったピザ
ミニサラダ・オニオンスープが付きます

ドリンク＆デザートセット￥５００

Drink&Desert Set

自家焙煎のサイフォンで抽出したコーヒー又はロイヤルミルクティー　（Hot or Ice ）

国産みかんジュース
フランス産ブドウジュース　赤　白

ハーブティー

Herb tea

■ ハイビスカスパッション
■ ミントスキャット
■ クレオパトラ