ようやく秋らしい木枯らしが吹いてきました。

訪れた秋の魅力、栗を使ったパフェのお知らせです。

 

※11月末までのご提供予定になっております。ご注意を！！

 

忙しい日常の中で立ち止まる、小さな贅沢

 

慌ただしい日々の中で、ふと「季節を感じる時間を持ちたい」と思う瞬間があります。

そんなとき、八王子の落ち着いたカフェで味わうモンブランパフェは、まるで心を整える儀式のよう。

ひと口目に広がるのは、やわらかな栗の甘みとカシスの酸味のコントラスト。その絶妙なバランスが、仕事の合間に張り詰めた心をそっと解きほぐしてくれます。

上層のモンブランクリームに重ねられたパリパリのパイは、軽やかな音を立てながら口の中でほどけ、季節の移ろいを告げる秋風のよう。

スイーツでありながらも甘さは控えめで、食べ進めるほどに素材の個性が交差します。

下層に忍ばせたロゼワインのジュレやリンゴとバニラのコンフィチュールは、味覚の奥行きを感じさせ、まるで秋の森をゆっくりと散歩しているような穏やかな余韻を残します。

この一杯には、ただのデザートを超えた“時間の豊かさ”が詰まっています。

コーヒーと合わせて静かに過ごすひとときは、日々の雑音から距離を取り、自分を取り戻すための小さな贅沢。

チェーン店では味わえない、八王子カフェならではの丁寧な空気が、心に余白を与えてくれます。

「特別な何かをしなくても、こういう時間があればいい」——そう感じさせてくれる瞬間が、このモンブランパフェにはあります。

 

 

 

秋限定の味わいを逃さずに──八王子カフェで感じる余韻

 

季節の変わり目にしか出会えない限定スイーツは、まさに“旬”を味わう喜びそのもの。中でも、この季節のパフェは、一層ごとに表情を変えながら、秋の深まりを感じさせてくれます。

ピスタチオのグリーンとモンブランの淡いベージュ、ロゼワインの淡いピンクが織りなすグラデーションは、まるで紅葉の始まりのよう。見た目の美しさに思わずカメラを向けたくなるものの、実際にスプーンを入れた瞬間から、本当の感動が始まります。

一口ごとに変化する味わいは、まるで音楽のようにリズムを持ち、最後まで飽きることがありません。

パイの香ばしさとカシスの酸味が最初に鮮やかな印象を与え、次にピスタチオのまろやかさが全体を包み込みます。終盤、ロゼワインのジュレがほのかに香り、栗の甘露煮の優しい甘さが余韻を引き立てます。その繊細な層の構成こそが、このパフェを“八王子で味わう大人のデザート”たらしめているのです。

カフェの静かな午後、グラスに光が差し込み、ピスタチオの緑が輝く瞬間。

それを目にしたとき、あなたはきっと気づくはずです——「季節を味わう」とは、こういう時間のことだと。

そして食べ終わったあとに残るのは、満足感よりも、どこか心地よい余韻。

八王子デートスポットとしても、ひとりで過ごす午後にも、このモンブランパフェは静かに季節を語りかけてくれます。

この秋、忙しい毎日から少し離れて、自分のペースで季節を味わう時間を持ってみませんか？

それはきっと、あなたの心に残る「小さなご褒美」になるはずです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ペアリングドリンク

 

・ブレンドコーヒー

　・ヴォルフ

　・ブルグ

・スペシャリティコーヒー

　・エチオピア

・カプチーノ

・ロイヤルミルクティ

・ダージリン

 

お飲み物で迷った際にはぜひ参考までに

 

 

お店情報

 

Pappelburg

 

〒192-0375

東京都八王子市鑓水５３０−１

☎️ 042-677-5511

営業時間：10:00〜19:00

電話受付：10:00〜19:00

定休日　：不定休

🌕夜営業

金、土曜日

19:00-23:00

詳細はインスタグラムにてご確認ください。

https://www.instagram.com/pappelburg?utm_source=ig_web_button_share_sheet&igsh=ZDNlZDc0MzIxNw==

 

🌕夜の営業の情報ははこちらから

https://www.instagram.com/pappelburgdaily/

 

☕️コーヒーの販売やお得情報はLINEから

https://page.line.me/619rseab?oat_content=url&openQrModal=true

 

🍪焼き菓子の販売はこちらから

https://pappelburg.com/cookie/?fbclid=PAZXh0bgNhZW0CMTEAAafzjG3U2wWZlblcp-Blg2Wd9xxSVrzKCvLcG9lcJJJbrLTuIiHAOSI3Vof14g_aem_axLw4ratgkk2x0z-1GdM4w

 

 

 

For international friends

 

The first chill winds of autumn have finally arrived.

We’re delighted to introduce our seasonal parfait that celebrates the charm of fall — a Mont Blanc Parfait made with rich chestnuts.

※Available until the end of November. Please note that quantities are limited.

 

A Small Luxury — Taking a Pause in Your Busy Day

 

There are moments in our hectic lives when we suddenly long to reconnect with the seasons.

At times like these, savoring a Mont Blanc Parfait in the calm of a Hachioji café feels almost like a quiet ritual to center yourself.

The first spoonful brings a gentle harmony of sweet chestnut cream and tart cassis compote — a contrast so elegant it softens even the most tired mind.

Layered with crisp, golden pastry that crackles lightly as it melts away, the experience is like feeling a soft autumn breeze pass by.

Though it’s a dessert, the sweetness is subtle. Each bite reveals new layers of flavor — pistachio ice cream, chestnut preserves, and a touch of spice intertwining in perfect balance.

Hidden at the base are rosé wine jelly and an apple–vanilla compote, leaving behind a soothing aftertaste reminiscent of a peaceful walk through an autumn forest.

This parfait is more than just a dessert — it’s a cup of quiet richness in time.

Enjoy it slowly with a cup of coffee, away from the noise of daily life, and it becomes a small but precious indulgence.

It’s the kind of thoughtful experience only a Hachioji café can offer — warm, deliberate, and comforting.

You might find yourself thinking, “I don’t need anything extravagant — this moment is enough.”

That’s the quiet magic of our Mont Blanc Parfait.

 

Don’t Miss This Seasonal Delight — The Gentle Afterglow of Hachioji

Seasonal desserts that appear only briefly are the purest way to taste the passing of time.

Among them, this autumn parfait stands out — each layer tells a different story of the season deepening.

The pistachio green, the soft beige of the Mont Blanc cream, and the blush pink of the rosé jelly come together like the first hues of fall foliage.

Its beauty may make you reach for your camera, but the real emotion begins when you lift your spoon.

Every bite carries its own rhythm, like a piece of music unfolding — never monotonous, always evolving.

The crisp pastry and tangy cassis offer a lively start, followed by the mellow richness of pistachio.

In the final moments, the faint fragrance of rosé wine and the tender sweetness of candied chestnuts linger, creating a graceful aftertaste that defines this as a true dessert for grown-ups in Hachioji.

In the quiet afternoon light of the café, when the pistachio green catches the sun through the glass,

you’ll understand — this is what it means to taste the season.

And when the last spoonful is gone, what remains is not just satisfaction, but a gentle sense of calm.

Perfect for a cozy Hachioji date spot or a peaceful afternoon alone, our Mont Blanc Parfait speaks softly of autumn itself.

This fall, take a moment to step away from your busy days.

Let yourself enjoy the season at your own pace.

It might just become the little reward your heart has been longing for.

 

Recommended Pairings

Blend Coffee

　• Wolf

　• Burg

Specialty Coffee

　• Ethiopia

Cappuccino

Royal Milk Tea

Darjeeling Tea

If you’re unsure which drink to choose, please use this as a guide when pairing with your dessert.