こんにちは！

 

今回はクリスマスシーズン（12月）限定

 

「チョコレートとオレンジのパフェ」

 

をご紹介します！

 

 

 

 

ベルギー産チョコレートの深みと香りの特徴

今回のクリスマスパフェに使われているベルギー産チョコレートは、カカオの持つ奥行きをしっかりと引き出せるのが特徴です。

ムースとして仕立てられることで、口に入れた瞬間にふわりと広がるコクと、余韻として残るビターな香りが際立ちます。

甘さが控えめでありながら濃厚さを感じられるのは、上質なカカオバターの豊かな風味ゆえ。

季節のパフェとしての存在感を強め、クリスマスパフェならではの“冬に似合う重厚感”を演出します。

八王子カフェの静かな空間でゆっくり味わえば、その深い香りがより豊かに感じられ、一層特別な時間へと導いてくれます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

シングルオリジンチョコレートのソルベが生む上質な余韻

ソルベに使用されているシングルオリジンチョコレートは、産地特有の香りや味わいがしっかりと感じられるのが魅力です。

ムースよりも軽やかな質感でありながら、口に含むとカカオのフルーティーさやほのかな酸味が広がり、甘さに頼らない大人の深みを生み出します。

ベルギー産チョコレートのムースと重ねて味わうことで、対比による立体的な味の構成が楽しめるのもポイント。

クリスマスパフェという特別な一品にふさわしい、上質な余韻が長く続きます。

八王子カフェの落ち着いた雰囲気とともに味わえば、チョコレートの個性がより鮮明に感じられ、“冬のデザート”としての完成度が一段と高まります。

 

 

オレンジのマリネが加えるローズマリーと白ワインの香り

パフェに添えられたオレンジは、ローズマリーと白ワインで丁寧にマリネされています。

柑橘そのもののフレッシュな甘さに、ハーブの爽やかな香りと上質な酸味が重なり、チョコレートの濃厚さを軽やかに引き立てる役割を果たします。

口に運ぶとまずオレンジのジューシーさが広がり、続いてローズマリーの清涼感がふわりと立ち上がり、

最後に白ワインの柔らかな香りが余韻に残るという、多層的な味わいが魅力です。

クリスマスパフェならではの華やかさの中に、上品で大人らしいアクセントが加わることで、季節のパフェとしての完成度がさらに高まります。

 

 

 

自分へのご褒美にも、誰かと過ごす時間にも最適な理由の整理

クリスマスパフェが幅広いシーンに寄り添えるのは、その味わいと体験に“余白”があるからです。

ひとりで訪れれば、丁寧に作られたチョコレートやオレンジの奥深さをじっくり堪能する静かな時間に。

誰かと来れば、パフェを前に自然と会話が弾み、特別なひとときを共有できます。

濃厚さと爽やかさが同居する味わいは重すぎず、甘すぎず、どんな気分の日にもフィット。

さらに、八王子カフェの落ち着いた空気感が心に余裕をもたらし、年末の慌ただしさからふっと離れられる場所となります。

自分を労わるご褒美としても、大切な人との時間を彩る選択としても、最適な理由が詰まった一品です。 八王子カフェの魅力です。

 

 

お店情報

 

Pappelburg

〒192-0375

東京都八王子市鑓水５３０−１

☎️ 042-677-5511

営業時間：10:00〜19:00

電話受付：10:00〜19:00

定休日　：不定休

 

🌕夜営業

金、土曜日

19:00-23:00

詳細はインスタグラムにてご確認ください。

https://www.instagram.com/pappelburg?utm_source=ig_web_button_share_sheet&igsh=ZDNlZDc0MzIxNw==

 

🌕夜の営業の情報ははこちらから

https://www.instagram.com/pappelburgdaily/

 

☕️コーヒーの販売やお得情報はLINEから

https://page.line.me/619rseab?oat_content=url&openQrModal=true

 

🍪焼き菓子の販売はこちらから

https://pappelburg.com/cookie/?fbclid=PAZXh0bgNhZW0CMTEAAafzjG3U2wWZlblcp-Blg2Wd9xxSVrzKCvLcG9lcJJJbrLTuIiHAOSI3Vof14g_aem_axLw4ratgkk2x0z-1GdM4w

 

 

 

For foreign  friends

 

Hello there!

This season, we’re thrilled to introduce our limited-time “Chocolate and Orange Parfait,” available only during the Christmas season in December.

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Depth and Aroma of Belgian Chocolate

The Belgian chocolate used in this year’s Christmas parfait is known for bringing out the cacao’s deep and layered character.

Prepared as a mousse, it melts instantly on the tongue, revealing a rich, lingering bitterness that adds elegance with every bite.

Although not overly sweet, it still carries a luxurious richness thanks to the high-quality cacao butter.

This gives the parfait a strong presence as a seasonal dessert and creates the kind of wintry depth you’d expect from a Christmas parfait.

Enjoying it slowly in the calm atmosphere of our Hachioji café enhances the chocolate’s aroma even further, guiding you into an even more special moment.

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The Refined Finish of Single-Origin Chocolate Sorbet

The sorbet made with single-origin chocolate highlights the unique fragrance and flavor profile specific to its cacao-producing region.

Lighter in texture than the mousse, it offers fruity notes and a faint acidity, creating a sophisticated depth without relying on sweetness.

Layered with the Belgian chocolate mousse, the contrast creates a beautifully structured flavor experience.

It brings an elegant, long-lasting finish worthy of a Christmas parfait.

When enjoyed against the backdrop of our tranquil Hachioji café, the individuality of the chocolate becomes even more vibrant, further elevating this winter dessert.

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Aroma of Rosemary and White Wine Infused Orange

The orange topping is carefully marinated in rosemary and white wine.

Its natural sweetness blends with herbal freshness and refined acidity, perfectly balancing the richness of the chocolate.

With each bite, the juicy orange spreads across the palate, followed by a gentle wave of rosemary, and finishing with the soft aroma of white wine.

This layered flavor makes the parfait not only festive but also elegant and mature.

These refined accents enhance the parfait’s seasonal charm and elevate it into a truly polished winter dessert.

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Why It’s Perfect as a Treat for Yourself—or to Share with Someone Special

This Christmas parfait fits beautifully into many moments because it leaves room for your own experience.

Enjoy it alone, and it becomes a quiet, soothing moment where you can savor the depth of the chocolate and orange.

Share it with someone, and it naturally invites warm conversation and a memorable time.

Rich yet refreshing, the parfait suits any mood without feeling too heavy or too sweet.

The serene atmosphere of our Hachioji café also offers a sense of calm, allowing you to momentarily step away from the year-end rush.

Whether as a well-deserved treat for yourself or as a way to enrich time spent with someone important, this parfait is filled with reasons to choose it this season.

It truly represents the charm of our Hachioji café.