ひんやり冷えたグラスの中、ふわりと立ち上がるラム酒の香り。

けれどこれは、アルコールではありません。

自家製ラム酒インフューズドコーヒーがベースの、夏だけの特別なアレンジドリンクです。

2025年7月10日より、パペルブルグに仲間入りした2つの新作。

その名も「ラム・ヴェール」と「ラム・スパーク」。

 

 

この特別なコーヒーは、コーヒー豆をラム酒に10日間じっくり漬け込み、さらに20日間かけて乾燥。

ラムの香りが芯まで染み込んだ状態で焙煎を施した、手間ひまかけた一品です。

そして、その豆を使って生まれたのが、「ラム・ヴェール」と「ラム・スパーク」。

 

 

◇ ラム・ヴェール

ダッチ抽出で一晩かけてじっくりと旨味を引き出したコーヒーに、ほんの少しガムシロップを加え、

その上にそっと薄く浮かべたのは、ふんわりとした生クリームの層。

“ヴェール”――それは、コーヒーの上にかかる繊細な白いベール。

香り豊かなラム酒インフューズのコーヒーと、クリームのやさしい口当たりがゆっくりと溶け合う、

夏の午後にふさわしい静かな贅沢です。

 

 

◇ ラム・スパーク

炭酸の入ったグラスに、エスプレッソ抽出したラム酒インフューズドコーヒーをそっと注ぎ、芳醇な香りと弾ける泡が立ち上がる、大人のモクテルのような一杯。

柑橘のほのかな酸味とコーヒーの苦み、そこにラムの香りが重なり合い、

気分をリフレッシュしたい昼下がりや、暑い日の食後にもぴったりです

 

 

どちらもノンアルコール。

それでも、ちょっと背筋が伸びるような、大人の“ご褒美時間”を演出します。

五感がふっと緩む、この夏だけの特別な香りと味わいを、ぜひ店頭でお楽しみください。