最近「インフューズドコーヒーって聞いたけど、どんなもの？」というご質問をいただくことが増えてきました。 本記事では、コーヒーにあまり詳しくない方や、新しい楽しみ方を探している方にもわ...

  「豆から挽くなんて、手間がかかりそう…」 そう思っていませんか？実は、コーヒー初心者の方でも気軽に始められるコツがあるんです。 香りも味わいもワンランク上のコーヒー体験、今日からあ...

コーヒーの香りは好きだけど、ブラックで飲むと「なんだか苦い」「酸っぱくて飲みづらい」…そんな経験はありませんか？ でも、それはあなたの味覚が未熟なのではなく、コーヒーの選び方や楽しみ方をまだ知らない...

  「なんとなくコーヒーを飲むと頭が冴える気がする」 そんな体感、実は科学的にも根拠があるってご存じですか？ 本記事では、コーヒーが脳にどんな影響を与えるのか、集中力・記憶力・気分の3...

  朝の一杯、午後の一杯。 何気なく飲んでいるコーヒーですが、ちょっとだけ想像してみてください。 あなたが口にしているその豆、もともとは“果物の中にあったタネ”だって、知っていましたか？ &n...

  「なんだか今日は、カフェに行きたいな」 そんな気持ちがふと湧いてくる日って、ありませんか？ 特別にコーヒーが飲みたいわけじゃない。 誰かと会う約束があるわけでもない。 でも、な...

  「コーヒーとスイーツは相性抜群」 これは多くの方が感じていることと思います。 でも、ちょっとした“組み合わせの工夫”で、その相性はさらに際立ち、 ひと口ごとに感動が広がるような体験に変わる...

  コーヒーを淹れたとき、ふわっと立ち上がる香り。 思わず深呼吸したくなるような、あの香りには実はたくさんの「種類」があるのをご存知でしょうか？ 「コーヒー＝苦い」だけじゃない、その奥に広がる香...

  「さっきまで美味しかったのに、冷めたら酸っぱくてびっくりした」 「コーヒーって冷めると味が落ちるよね？」 そんなふうに思ったことはありませんか？ でも実はそれ、コーヒーの“個性”が顔を出し...

  コーヒーのメニューで「浅煎り」という言葉を見かけたことはありませんか？ 気になってはいるけれど、「なんだか難しそう」と思っていませんか？ でも実は、浅煎りこそ“はじめての一杯”におすすめなん...

  コーヒーって「ただ飲むだけ」だと思っていませんか？ でも実は、香りをかいで、音を聞いて、味わって…と、全身で楽しむ飲み物なのです。 その世界をのぞく最初の一歩が、「カッピング」。 ワインに...

  春に飲みたいコーヒーって、どんな味だと思いますか？ 寒さが和らぎ、花が咲きはじめる頃になると、私たちの味覚や嗜好も少しずつ変わっていきます。 コーヒーは、季節や気分に寄り添う飲みもの。特に春...